在食品微生物檢驗中,常用的儀器設備包括ATP熒光檢測儀、高智能食品微生物綜合分析儀以及食品微生物采樣檢測箱。以下是關于這些設備的詳細介紹:
ATP熒光檢測儀:
原理:基于螢火蟲發光原理,利用“熒光素酶—熒光素體系"快速檢測三磷酸腺苷(ATP)。由于所有生物活細胞中含有恒量的ATP,所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少,用于判斷衛生狀況。
ATP熒光檢測儀適用于食品飲料生產過程關鍵控制點監控,醫療系統和衛生監督機構即時采樣監測,具有顯著的低背景值、良好的重現性,為用戶提供更可靠準確的數據。儀器具有一體化箱式設計,便于攜帶,特別適用于現場快速檢測,廣泛應用于食品、醫藥衛生、日化、造紙、工業水處理、環保、水政、海關出入境檢疫等多個行業。
高智能食品微生物綜合分析儀為集成化食品安全快速檢測分析設備,可快速檢測200多種食品安全項目,包括非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學類殘留等項目的定性定量檢測,配備無線通信模塊、4G(APN)通訊模塊、藍牙傳輸,適用于食藥監局、衛生部門、高教院校、科研院所、農業部門、養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業及檢驗檢疫部門等單位。
食品微生物采樣檢測箱主要用于食品安全快速檢測,包括水質、微生物等的采樣和檢測,通常配備有采樣工具、培養基、試劑等,方便用戶進行現場采樣和初步檢測。根據配置和品牌的不同,價格有所差異,從數千元到數萬元不等。
這些設備在食品微生物檢驗中各有側重,ATP熒光檢測儀主要用于快速判斷衛生狀況,高智能食品微生物綜合分析儀則提供全面的食品安全檢測解決方案,而食品微生物采樣檢測箱則方便用戶進行現場采樣和初步檢測。用戶可以根據實際需求選擇合適的設備。
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